Sosis Solo

Cemilan yang satu ini cukup enak, sayangnya berhubung saya masih dalam tahap belajar jadi hasil melipatnya kurang bagus. Seharusnya bentuk Sosis ini lebih langsing dari gambar yang saya foto, harus lebih mirip seperti lontong. Resep saya ambil dari milis NCC.

Bahan utk Kulit:
250 gr terigu
1 bt telur
1 sm minyak goreng
garam,
sedikit baking powder
air secukupnya

Cara Membuat :

- Aduk terigu, minyak goreng, garam, baking powder dan telur dengan sedikit air, sampai licin.

- Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit hingga cukup kekentalannya untuk di dadar di teflon.

Bahan Isi :
250 gr daging cincang
5 butir bawang merah, iris halus
merica, pala, garam, kecap dan gula

Cara Membuat :
- Tumis bawang merah hingga harum, kemudian masukkan daging cincang dan bumbu² sambil di aduk² agar daging tidak menggumpal. Masak hingga air daging mengering

Langkah Terakhir:

- Ambil kulit lumpia yg sdh selesai di dadar, masukkan bahan isi. Gulung memanjang seperti menggulung lumpia.

- Kocok lepas sebutir telur, masukkan sosis kedalamnya, setelah itu cemplungkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang.